- Tên sản phẩm
- Mô tả ngoại quan
- Quy cách: 1kg/gói
- Dạng cốm, màu trắng, không có mùi vị lạ.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thành phần
- Kali Sorbate (E202) (C6H7O2K)
+ Chất bảo quản có nguồn gốc hữu cơ
+ Kìm hãm hoạt động của enzyme
+ Ảnh hưởng đến màng tế bào nấm men, nấm mốc gây ức chế hô hấp của nó từ đó ức chế nấm men, nấm mốc phát triển.
+ Tan tốt trong nước
- Công dụng
- Chất bảo quản VMC Sorbate tạo chống nấm mốc, lên mem sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm......
- Sản phẩm dạng quả nghiền: tương ớt, tương cà, nước sốt, nước tương mắm, bột nhão (bánh mì, bánh ngọt, cá thủy sản),
rau củ quả ngâm, nước quả, bún mì phở, thạch, mứt quả,…
- Các sản phẩm từ trứng sấy khô hay đông tụ nhiệt hoặc đồ tráng miệng từ trứng (món trứng sữa)
- HDSD
- Cho 2-3gram/1kg sản phẩm
- Cho vào quá trình nhào trộn vào dịch sản phẩm (có thể đun nóng nhẹ cho dễ tan
- Phun trực tiếp lên bề mặt sản phẩm như mựt
- Bảo quản
- Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
>>> Xem thêm PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES
