Monosodium Glutamate (MSG) – Bột Ngọt Chất Lượng Cao Cho Ngành Thực Phẩm

Tin tức

Monosodium Glutamate (MSG) – Bột Ngọt Chất Lượng Cao Cho Ngành Thực Phẩm

Ngày đăng : 23/09/2025 - 11:53 AM

Monosodium Glutamate (MSG) hay còn gọi là bột ngọt, là một loại phụ gia thực phẩm quen thuộc được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và trong nấu ăn hằng ngày. MSG là muối natri của axit glutamic – một loại axit amin tự nhiên có trong nhiều thực phẩm giàu protein như thịt, cá, sữa và rau củ. Với khả năng tạo ra vị umami (vị ngọt thịt đặc trưng), Monosodium Glutamate giúp tăng cường hương vị món ăn, mang đến sự hấp dẫn và ngon miệng hơn mà không làm thay đổi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mục Lục

Thông tin chi tiết sản phẩm Monosodium Glutamate

Tên sản phẩm: Monosodium Glutamate (MSG) – Bột ngọt
Công thức hóa học: C₅H₈NO₄Na
Hàm lượng tinh khiết: ≥ 99%
Dạng: Bột tinh thể màu trắng, dễ hòa tan trong nước
Đóng gói: Bao 25kg hoặc theo yêu cầu khách hàng
Xuất xứ: Trung Quốc

Ứng dụng của Monosodium Glutamate trong thực phẩm

MSG là một trong những phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Một số ứng dụng tiêu biểu:

Trong chế biến thực phẩm

Dùng trong sản xuất mì ăn liền, xúc xích, đồ hộp, súp ăn liền, gia vị nêm sẵn.
Giúp tăng cường hương vị cho các món ăn, giữ được sự thơm ngon tự nhiên.

Trong ngành gia vị và nấu ăn

Sử dụng như gia vị nêm nếm trực tiếp trong các món ăn hàng ngày.
Kết hợp tốt với muối, đường, tiêu, ớt và các loại gia vị khác để cân bằng hương vị.

Trong ngành thủy hải sản và thịt chế biến

Giúp giữ lại mùi vị tươi ngon của sản phẩm sau chế biến.
Tăng độ đậm đà và tạo cảm giác ngon miệng hơn cho thực phẩm.

Ưu điểm của Monosodium Glutamate (MSG)

Khả năng tạo vị umami độc đáo – vị ngọt thịt tự nhiên, khó thay thế bằng các phụ gia khác.
Tăng hiệu quả nêm nếm, giúp tiết kiệm gia vị khác như muối và đường.
An toàn khi sử dụng: Được các tổ chức uy tín như FAO, WHO công nhận là phụ gia thực phẩm an toàn khi sử dụng đúng liều lượng khuyến nghị.
Đa dụng, phù hợp với nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm và ẩm thực.

Hướng dẫn bảo quản Monosodium Glutamate

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đậy kín sau khi mở bao bì để tránh ẩm mốc và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Hạn sử dụng: 24 – 36 tháng kể từ ngày sản xuất.

Vì sao nên chọn Monosodium Glutamate của chúng tôi?

Nguồn gốc rõ ràng, nhập khẩu từ các nhà sản xuất uy tín.
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
Giá cả cạnh tranh, hỗ trợ giao hàng nhanh chóng toàn quốc.
Tư vấn tận tình, cung cấp giải pháp sử dụng hiệu quả trong từng ngành hàng.

Kết luận

Monosodium Glutamate (MSG – Bột ngọt) là phụ gia không thể thiếu trong ngành thực phẩm hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng hương vị món ăn. Nếu bạn đang tìm kiếm nhà cung cấp MSG uy tín, giá tốt, chất lượng cao, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết.