Tên sản phẩm: SODIUM PYROPHOSPHATE _ TSPP_phụ gia thực phẩm
Tên gọi khác: SODIUM PYROPHOSPHATE_phụ gia thực phẩm
Công thức hóa học: Na4O7P2
Công dụng / Ứng dụng SODIUM PYROPHOSPHATE:
+ SODIUM PYROPHOSPHATE Trong sữa chocolate : Đình chỉ cacao
+ Trong nước sứa : Duy trì protein phân tán
+ SODIUM PYROPHOSPHATE Trong sữa dâu tây : kết hợp với sắt để duy trì màu hồng
+ Trong pho-mát Slices : Hành động kem
+ SODIUM PYROPHOSPHATE Trong kem, món tráng miệng đông lạnh : ổn định protein, ngăn chặn churning
+ Trong SP trứng ( Lòng đỏ trứng ): Ức chế oi
+ Trong SP trứng ( Lòng trắng trứng ) : Cải thiện SP, ổn định bọt
+ SODIUM PYROPHOSPHATE Trong Xúc xích, Franks, chả lụa : nhũ tương và ổn định
+ Trong thực phẩm đóng hộp : Hòa tan protein để tăng cường hương vị
+ Trong nha kkhoa : Kiểm soát các thành phần cao răng
Hàm lượng sử dụng SODIUM PYROPHOSPHATE: 00.3- 0,05% (0.3 - 0.5g/kg sản phẩm)
Cách sử dụng SODIUM PYROPHOSPHATE: Ngâm trực tiếp với sản phẩm trước khi chế biến
Hướng dẫn bảo quản SODIUM PYROPHOSPHATE: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Sản xuất/Phân phối SODIUM PYROPHOSPHATE bởi: Hóa chất Việt Mỹ - Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES
